وكالات: الجبن القريش هو جبن خفيف وطازج، يتم صنعه من خثارة حليب البقر المبستر، والذي قد يكون حليب كامل الدسم، أو خالي الدسم، أو حليب قليل الدسم. وما يميزه هو أنه مصدر غني بالبروتين، والكالسيوم، وفيتامين"A،B"، كما أنه قليل الدهون نسبيًا.
تتميز الجبنة القريش بالعديد من الفوائد الصحية، لذا فإن الكثير من الناس قد يتناولون الجبن القريش مع إضافة الفلفل الأسود، أو بإضافة الجبن على أطباق السلطات. ومن فوائد الجبنة القريش، ما يلي:
تعزيز صحة العظام
تعد الجبنة القريش مصدر غني بالكالسيوم، وهو من المعادن التي تلعب دور رئيسي في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. كما أنه يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وتنظيم مستويات ضغط الدم، والوقاية من خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان، مثل: سرطان البروستاتا.
مصدر جيد للطاقة
توصلت دراسة، إلى أن إضافة الجبنة القريش على النظام الغذائي للأطفال، قد ساعد على التخلص من الخمول، وتزويد مستويات الطاقة لديهم.
تنظيم مستويات السكر في الدم
من فوائد جبنة قريش أنها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي على المغنيسيوم، والذي يعمل على التحقق من الطفرات المفاجئة، والحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وصحة القلب والأوعية الدموية.
تعزيز صحة القلب
تحتوي الجبنة القريش على البوتاسيوم، والذي يلعب دور جوهري في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. كما أنه يساعد في التخلص من تأثيرات الملح الزائد، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب. ولكن يجب التأكد من أن الجبن لا يحتوي على نسبة عالية من الملح، لأن الصوديوم الزائد قد يضر بصحة القلب.
تحسين عملية الهضم
الجبنة القريش تحتوي على كميات جيدة من الفوسفور، والذي يساعد عملية الهضم. كما يعمل المغنسيوم على منع الإمساك، حيث يمكن أن يكون له تأثير ملين.
