وكالات: القرنبيط، من الأغذية متكاملة العناصر الغذائية، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، تفيد الصحة وتحمي الجسم من الأمراض.
أهم الفوائد الصحية للقرنبيط:
القرنبيط يحتوي على نسبة عالية من مادة الكولين، التي لها دور في تحسين جودة النوم، وزيادة المهارات والقدرات التعليمية، وتعزيز الذاكرة.
يحتوي القرنبيط، على العديد من الخصائص التي تجعله جيدًا لإنقاص الوزن، حيث إنه منخفض السعرات الحرارية، إضافة أنه مصدر جيد للألياف والتي تساعد على تنظيم عملية الهضم والشعور بالامتلاء، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء المفيدة لإنقاص الوزن.
القرنبيط، غني بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين، كما أنه يحمي من التعرض للجلطات
أشار موقع "medical news today" إلى دراسة، أثبتت أن القرنبيط يساعد على الحماية من الأمراض السرطانية، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وعلى مادة "الإندول 3-كاربينول"، التي لها تأثير وقائي مضاد للاستروجين مما يعيق نمو الخلايا السرطانية.
يعتبر القرنبيط من الأطعمة المفيدة للمرأة أثناء فترة الحمل، حيث إنه غني بالعديد من الفيتامينات الهامة لهذه الفترة، ومنها فيتامين سي، فيتامين أ، وفيتامين ب التي تساعد في نمو خلايا الجنين وتطور الجهاز العصبي لديه وتعزيز مناعة الأم.
القرنبيط غني بفيتامين ك، الذي يساعد على تعزيز امتصاص الكالسيوم، مما يحمي من التعرض إلى هشاشة العظام والحماية من فرص الإصابة بالكسور.
يساعد القرنبيط، على تسهيل عملية الهضم لغناه بالألياف الغذائية والماء، مما يحمي الجهاز الهضمي من التعرض إلى بعض المشكلات، منها الإمساك والتهاب الأمعاء.
