الكوفية:وكالات: تمتلك ثمرة الكاكا لوناً بُرتقالياً، وطعمها حلو مشابه للعسل، ولها العديد من الأنواع، إلا أن أشهرها، نوعي هاشيا، وفيويو، حيث تمتازُ الهاشيا بطعمها اللاذع، ويُعزى ذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من مادة التانين التي تُضفي إلى الفاكهة غير الناضجة نكهة مُرة وجافة.
- العناصر الغذائية في فاكهة الكاكا
- مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: تحتوي الكاكا على العديد من الفيتامينات، ومنها، فيتامينB1، وفيتامينB2، والفولات، وفيتامينA، وهو فيتامين مُهم للبصر.
- مصدر لمضادات الأكسدة: مثل، الفلافونيدات ومشتقاته والفايستين، الذي يتوفر أيضاً في العديد من الخصار والفواكهن حيث إنه يمثلُ عاملاً ملوناً لها، ويُساعد على تقليل الالتهابات، إضافة إلى التانين، والكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وتُساهم مضادات الأكسدة في تقليل خطر الأضرار الناتجة عن حدوث الإجهاد التأكسدي بسبب الجذور الحرة.
- مصدرٌ غني باللوتين والزيازانثين: يُعد اللوتين والزيازانثين، مركبات تتبع الكاروتينات من نوع بيتا، وتوجد بكثرة في شبكية العين، وهي تؤثر في شكل مُضادات الأكسدة، وتقلل خطر فُقدان البصر الناتج عن مرض التنكس البقعي المرتبط بالسن.
- التقليل من ضغط الدم المرتفع.
- لتخفيف من احتباس السوائل.
- التحسين من تدفق، وجريان الدم.
- التقليل من درجة حرارة الجسم.
- التقليل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
