اليوم السبت 17 مايو 2025م
عاجل
  • مراسل الكوفية: إصابة بنيران مسيرة الاحتلال في بلدة الزوايدة وسط قطاع غزة
  • مسيرة إسرائيلية تطلق الرصاص وسط بلدة عبسان الكبيرة شرق خانيونس جنوب قطاع غزة
  • مصادر محلية: آليات الاحتلال تُطلق النار تجاه المناطق الشرقية لمدينة غزة
  • هيئة عائلات أسرى الاحتلال: الضغط العسكري لن يعيد الأسرى بل سيقتلهم
  • هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتوسل إلى ترامب أن يضع حدا لنتنياهو
  • هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتنياهو يخدم أقلية متطرفة واستمرار الحرب سيقتل باقي الأسرى
  • هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتنياهو يقودنا إلى حرب أبدية وإلى إقامة مستوطنات في غزة
  • هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتنياهو يخوض الحرب لاعتبارات سياسية
  • هيئة عائلات أسرى الاحتلال: الصفقات فقط هي ما ينقذ أرواح الأسرى
  • هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نطالب نتنياهو والوفد المفاوض في الدوحة بإنهاء الحرب وإعادة أبنائنا
  • أحدث حصيلة: 66شهيدا في غارات إسرائيلية على قطاع غزة منذ فجر اليوم 34 منهم بمدينة غزة وشمالي القطاع
مراسل الكوفية: إصابة بنيران مسيرة الاحتلال في بلدة الزوايدة وسط قطاع غزةالكوفية مسيرة إسرائيلية تطلق الرصاص وسط بلدة عبسان الكبيرة شرق خانيونس جنوب قطاع غزةالكوفية مصادر محلية: آليات الاحتلال تُطلق النار تجاه المناطق الشرقية لمدينة غزةالكوفية هيئة عائلات أسرى الاحتلال: الضغط العسكري لن يعيد الأسرى بل سيقتلهمالكوفية هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتوسل إلى ترامب أن يضع حدا لنتنياهوالكوفية هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتنياهو يخدم أقلية متطرفة واستمرار الحرب سيقتل باقي الأسرىالكوفية هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتنياهو يقودنا إلى حرب أبدية وإلى إقامة مستوطنات في غزةالكوفية هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نتنياهو يخوض الحرب لاعتبارات سياسيةالكوفية هيئة عائلات أسرى الاحتلال: الصفقات فقط هي ما ينقذ أرواح الأسرىالكوفية هيئة عائلات أسرى الاحتلال: نطالب نتنياهو والوفد المفاوض في الدوحة بإنهاء الحرب وإعادة أبنائناالكوفية فلسطين بين قمم ترامب "الترليونية"..وقمة بغداد "المليميةالكوفية أحدث حصيلة: 66شهيدا في غارات إسرائيلية على قطاع غزة منذ فجر اليوم 34 منهم بمدينة غزة وشمالي القطاعالكوفية مسيرة إسرائيلية تقصف منطقة الثعابين في بلدة الزوايدة، وسط قطاع غزةالكوفية البيان الختامي للقمة العربية اليوم وأبرز بنوده بشأن " قطاع غزة"الكوفية 68 مركزا غذائيا وتكية استهدفها الاحتلال منذ بدء الحربالكوفية جيش الاحتلال يعلن تصفية شاب في قرية بروقينالكوفية المغرب يقرر إعادة فتح سفارته في دمشقالكوفية لـ"شيخوخة صحية".. دراسة تكشف "سر" الشاي والتوت والحمضياتالكوفية حماس تعلن بدء "مفاوضات غير مباشرة" مع إسرائيلالكوفية غوتيريش: حل الدولتين هو السبيل الوحيد لتحقيق سلام مستدام في الشرق الأوسطالكوفية

ثمار "العكوب" الفلسطينية

08:08 - 01 إبريل - 2021
منى زعرب
الكوفية:

ثمار العكوب المعروفة بـ " الذهب الأخضر"  تعتبر مصدر دخل للأسر الفلسطينية سواء الذين يعملون على زراعته وقطفه، أو تنظيفه وتخزينه، وبيعه ناضجًا في موسمه، أو على مدار فصول السنة مجففاً؛ ولكن تحولت هذه المهنة في السنوات الأخيرة إلى كابوس وجريمة يعاقب عليها الاحتلال.
وانخفض دخل العائلات التي تمتهن قطف ثمار العكوب منذ سنوات عديدة، بفعل مضايقات الاحتلال.
فمع نهاية فصل الشتاء، واقتراب فصل الربيع، ينتشر الرجال والنساء بين جبال وسهول ووديان شمال الضفة الفلسطينية، وعلى وجه التحديد مدينة نابلس، بحثاً عن نبات "العكوب".


ويقبل جميع سكان الضفة الغربية، ومدينة القدس الشريف على أسواق مدينة نابلس الشعبية، التي تعدّ الأشهر في استخدامه، لشراء النبات الشوكي ذات اللون الأخضر، الذي يعدّ طبقاً رئيساً للعائلات في موسم الربيع، إلى جانب قابلية هذا النبات الشوكي للتخزين على مدار شهور العام.
والعكوب نبات جبلي كثير الأشواك، وغالي الثمن، نظراً إلى مشقة جنيه من الأراضي الجبلية، وتنظيفه من الشوك، وتخزينه مجففاً، لاستخدامه في الطهي على مدار شهور العام، وهو طيب المذاق بعد طبخه، ويراوح سعر الكيلوغرام منه بين 20 و50 شيكل، حسب بيعه طازجاً، أو بعد تنظيفه.
ويذكر أن العكوب نبات من فصيلة النجمية، وهو نبات برّي شائك من النباتات الزهرية، إسطواني في شكله ورفيع، أوراقه لامعة خضراء يوجد عليها أوبار، وذيله تُرابي تُغطيه أغشية بريّة عند استخدامه.

ومن فوائد العكوب الصحية التي أشار لها الأطباء وذوى الاختصاص:

- العكوب حارق للدهون فهو مفيد جداً للتنحيف .

- دواء مهم للكبد بشكل كبير، حيث يحتوي على مادّة السيمالارين .

- يتم استخدام العكوب كعلاج للصداع النصفي .

- يحتوي على فيتامينات نافعة جداً للجسم .

- يُعالج مرضى القولون العصبي، والقيام بمساعدة وتحسين عمليّة الهضم .

- مفيد للمُصابين بارتفاع الشحوم و الكوليسترول .

- الأملاح المعدنيّة العكوب غني بها مثل البوتاس الذي يعمل على تنقيّة الدّم و تقويته.

- طرد السموم وتنقية الجسم منها ومن الفضلات الزائدة المُضرّة .

- العكوب يقي من الإصابة بالسرطان.

- العكوب يُعد مقوّي للأعصاب .

- يعمل على تقوية القلب .

- يحتوي العكوب على الألياف الكثيرة .

- مُعالج لانخفاض الدم

 

كن أول من يعلق
تعليق جديد
البريد الالكتروني لا يظهر بالتعليق