اليوم الجمعة 04 إبريل 2025م
جيش الاحتلال ينذر سكان مناطق جديدة في غزة بإخلائهاالكوفية إصابات بالاختناق إثر اقتحام الاحتلال جنوب نابلسالكوفية 29 شهيدًا بمجزرة استهدفت مدرسة دار الأرقم في غزةالكوفية اجتماع طارئ لمجلس الأمن بشأن الأوضاع في فلسطينالكوفية مراسل الكوفية: الغارات الجوية "الاسرائيلية" تستهدف مناطق أحياء التفاح والشجاعية شرقي مدينة غزةالكوفية مراسل الكوفية: سلسلة غارات عنيفة الان تستهدف مدينة غزة وشمال القطاعالكوفية جيش الاحتلال يعلن استهداف مسلحين بمجمع قيادة تابع لحركة حماسالكوفية واشنطن تعارض تجديد تعيين فرانشيسكا ألبانيزالكوفية الخارجية القطرية تدين غارات الاحتلال على 5 مناطق في سورياالكوفية «الخارجية»: تصريحات المسؤولين الإسرائيليين العنصرية «إرهاب دولة منظم»الكوفية كوارث متجددة تعصف بالغزيين نتيجة شح وتلوث مياه الشربالكوفية نابلس: الاحتلال يعتقل شابا على حاجز صرةالكوفية قوات الاحتلال تعتقل فلسطينيا بعد التنكيل به على حاجز صرة غرب مدينة نابلسالكوفية ألمانيا: غزة تتعرض لـ"عنف همجي"وندعو لاستئناف مفاوضات وقف إطلاق النارالكوفية الصحة بغزة: 100 شهيد و 138 إصابة خلال الـ 24 ساعة الماضيةالكوفية مصر تدين بشدة الهجمات الإسرائيلية الأخيرة على سوريا وغزةالكوفية إسرائيل تلقي "منشورات تحذيرية" فوق بلدة سوريةالكوفية إصابات جراء قصف الاحتلال عددا من النازحين بحي الشجاعية شرق مدينة غزةالكوفية الدعم السريع يعلن إسقاط طائرة للجيش السوداني في دارفورالكوفية أول تعليق من الجنائية الدولية على زيارة نتنياهو للمجرالكوفية

ثمار "العكوب" الفلسطينية

08:08 - 01 إبريل - 2021
منى زعرب
الكوفية:

ثمار العكوب المعروفة بـ " الذهب الأخضر"  تعتبر مصدر دخل للأسر الفلسطينية سواء الذين يعملون على زراعته وقطفه، أو تنظيفه وتخزينه، وبيعه ناضجًا في موسمه، أو على مدار فصول السنة مجففاً؛ ولكن تحولت هذه المهنة في السنوات الأخيرة إلى كابوس وجريمة يعاقب عليها الاحتلال.
وانخفض دخل العائلات التي تمتهن قطف ثمار العكوب منذ سنوات عديدة، بفعل مضايقات الاحتلال.
فمع نهاية فصل الشتاء، واقتراب فصل الربيع، ينتشر الرجال والنساء بين جبال وسهول ووديان شمال الضفة الفلسطينية، وعلى وجه التحديد مدينة نابلس، بحثاً عن نبات "العكوب".


ويقبل جميع سكان الضفة الغربية، ومدينة القدس الشريف على أسواق مدينة نابلس الشعبية، التي تعدّ الأشهر في استخدامه، لشراء النبات الشوكي ذات اللون الأخضر، الذي يعدّ طبقاً رئيساً للعائلات في موسم الربيع، إلى جانب قابلية هذا النبات الشوكي للتخزين على مدار شهور العام.
والعكوب نبات جبلي كثير الأشواك، وغالي الثمن، نظراً إلى مشقة جنيه من الأراضي الجبلية، وتنظيفه من الشوك، وتخزينه مجففاً، لاستخدامه في الطهي على مدار شهور العام، وهو طيب المذاق بعد طبخه، ويراوح سعر الكيلوغرام منه بين 20 و50 شيكل، حسب بيعه طازجاً، أو بعد تنظيفه.
ويذكر أن العكوب نبات من فصيلة النجمية، وهو نبات برّي شائك من النباتات الزهرية، إسطواني في شكله ورفيع، أوراقه لامعة خضراء يوجد عليها أوبار، وذيله تُرابي تُغطيه أغشية بريّة عند استخدامه.

ومن فوائد العكوب الصحية التي أشار لها الأطباء وذوى الاختصاص:

- العكوب حارق للدهون فهو مفيد جداً للتنحيف .

- دواء مهم للكبد بشكل كبير، حيث يحتوي على مادّة السيمالارين .

- يتم استخدام العكوب كعلاج للصداع النصفي .

- يحتوي على فيتامينات نافعة جداً للجسم .

- يُعالج مرضى القولون العصبي، والقيام بمساعدة وتحسين عمليّة الهضم .

- مفيد للمُصابين بارتفاع الشحوم و الكوليسترول .

- الأملاح المعدنيّة العكوب غني بها مثل البوتاس الذي يعمل على تنقيّة الدّم و تقويته.

- طرد السموم وتنقية الجسم منها ومن الفضلات الزائدة المُضرّة .

- العكوب يقي من الإصابة بالسرطان.

- العكوب يُعد مقوّي للأعصاب .

- يعمل على تقوية القلب .

- يحتوي العكوب على الألياف الكثيرة .

- مُعالج لانخفاض الدم

 

كن أول من يعلق
تعليق جديد
البريد الالكتروني لا يظهر بالتعليق