وكالات: الفرِيكة في الشام، أو الفريك في مصر وشمالي أفريقيا، منتج غذائي من حبوب القمح أو الحنطة الخضراء "القمح الأخضر"، قبل جفافها تحصد سنابلها وهي خضراء وتعرض للحرارة عن طرق حرقها، ثم تسحق لتكون مثل جريش القمح الجاف وأكبر من حبات البرغل.
نقدم لك أهم وأبرز فوائد الفريكة الخضراء، فيما يلي:
تعزيز عملية الهضم
تحتوي الفريكة الخضراء على الألياف، لذا تناولها يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتسهيلها والتخفيف من مشاكل الهضم الشائعة، مثل: الإسهال والإمساك.
وتعمل الألياف في الفريكة، على إضافة البنية اللازمة للفضلات لكي تتحرك خلال القناة الهاضمة بشكل سلس ودون أي مشاكل.
السيطرة على الوزن
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتينات لها القدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على خسارة الوزن مع الوقت، إذ يقلل من الرغبة لتناول أي وجبات خفيفة خلال اليوم، مما يقلل من السعرات المستهلكة.
تعزيز صحة العيون
تعتبر الفريكة مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة الهامة والضرورية، إذ تحتوي على اللوتين والزياكسانثين، والتي تعتبر مضادات أكسدة معروفة بقدرتها على محاربة تشيخ الخلايا مع العمر.
علاج التهابات الجهاز الهضمي
تحتوي الفريكة على البريبيوتكس، والتي تعالج بكفاءة العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: متلازمة القولون العصبي.
بناء العضلات وزيادة القدرة على التحمل
يحتوي كل 100 غرام من الفريكة على 2.2 غرام من الأحماض الأمينية المسماة بحمض الجلوتاميك، ويعتبر هذا النوع من الأحماض شائع الاستخدام بين الرياضيين وممارسي كمال الأجسام لأنه يساعد في بناء العضلات وزيادة التحمل.
السيطرة على مستويات السكر في الدم
تعتبر الفريكة خيارًا مثاليًا للمصابين بالسكري، والذين يبحثون عن طرق طبيعية لإبقاء مستويات السكر لديهم تحت السيطرة.
