وكالات: يلعب الفول السوداني دورًا مهمًا في إنقاص الوزن عند تناوله بكميات معتدلة، فرغم احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، فقد أشارت الدراسات الطبية إلى أنه يرتبط بالحفاظ على وزن صحي، وانخفاض معدلات السمنة، كذلك فإنه مفيد في إنقاص الوزن.
نوضح لكم.. العلاقة بين الفول السوداني وإنقاص الوزن
- الشعور بالشبع: على عكس المسلّيات الأخرى أو السناكس التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة التي تُمتص سريعًا في الدم، وتؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر، يتبعه انخفاض سريع، ما يحفز الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناول هذه الأطعمة، فإن الفول السوداني غني بالدهون الصحية والبروتينات والألياف، التي تستغرق وقتًا أطول للهضم، ما يشعركِ بالشبع لفترة طويلة.
- المضغ لفترة طويلة: يحتاج الفول السوداني للمضغ لفترة طويلة، ما يجعلكِ تستهلكين بعض الوقت لتناوله، ما يوهم الجسم بأنكِ تناولتِ كمية كبيرة من الطعام، فيرسل إشارات الشبع للمخ، الأمر الذي يشعركِ بالامتلاء، ويمنعكِ من الإفراط في تناول الطعام.
- منح الجسم الدهون الصحية: الفول السوداني غني بالدهون الصحية المعروفة باسم الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، التي ترتبط بانخفاض معدلات الالتهاب والأمراض المزمنة وأمراض القلب والسكري والسمنة.
- امتصاص سعرات حرارية أقل: رغم أن الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فإن جسمك قد لا يمتص كل السعرات الحرارية الموجودة فيه، فعندما تأكلين الفول السوداني، لا يمكن لأسنانك تكسيره إلى حجم صغير بما يكفي لهضمه بشكل كامل، ما يعني أن جسمك سيمتص سعرات حرارية قليلة منه، بينما تخرج البقية مع الفضلات.
