وكالات: يُعتبر البرغر واحد من أشهى الأكلات وأسرعها أيضًا، لكنّ البرغر المقدم في المطاعم يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا نقدم لكم وصفة عمل وجبة البرغر منزليًا بطريقة صحية.
- طريقة عمل البرغر بفول الصويا
المكونات: ¼ كوب فول صويا، 1 جزر، بصلة، بطاطس، بياض بيض بلدي، ملعقة ثوم، 4 ملاعق دقيق بقسماط
التوابل: معلقه ملح وفلفل شطة
الصوص: ملعقة عسل أسود، نصف ملعقة باربكيو، ربع ليمونة، معلقتان كاتشاب، ملعقة صويا صوص، ملعقة شطة.
- طريقة تحضير برغر بفول الصويا:
- ضيفي على صوص الصويا كمية مناسبة من الماء حتى يتشربها تمامًا، ثم اضربيه في الكبة، أو حضريه على النار.
- ابشري الجزر والبصل وسوي البطاطس على النار، اخلطي كل مكونات البرغر على فول الصويا ثم ضيفي البقسماط بالتدريج إلى أن يتماسك الخليط معك بحيث يمكن تشكيله في قطع متماسكة، ثم احفظي الخليط في الفريزر.
- اخرجي الخليط بعد دقائق من الفريزر، ثم ضعيه في الجريل، ويمكنك استخدام القليل من الزبد بتمرير كمية قليلة بالفرشاة عليها، ثم اخلطي الصوص كله وادهني به قطع البرغر، وضعيها مرة أخرى على الجريل، وشوحيه قليلًا، ثم قدميه في الخبز المفضل لك أو مع طبق السلطة الشهي.
