«تكية» تطبيق يهدف إلى تقليل هدر الطعام في مصر

خاص: نجح الزوجان منة شاهين، وماكس هارتسن، في إنشاء تطبيق "تكية" الذي يهدف للحد من هدر الطعام في مصر، عن طريق طلب فائض الطعام الطازج من المطاعم والموردين الآخرين بأسعار مخفضة وتقديمه للمحتاجين.

وقالت شاهين، إن "فكرة التطبيق السماح لأي مورد طعام لديه أكل فائض صالح للاستخدام، يستطيع أن يبيعه بنصف الثمن للمستهلك أو التبرع به مجانًا للجمعيات الخيرية".

وأوضحت، أن هدفها من التطبيق هو القضاء على الجوع والحفاظ على البيئة. مشيرةً إلى أن مصر تعد واحدة من أكبر البلاد المهدرة للطعام في العالم، ما يسبب ضغطًا على البيئة نتيجة لانبعاثات أكسيد الكربون.

وأضافت شاهين، أن التطبيق حاليًا يعتمد على تقديم نموذج من المورد إلى المستهلك، إلا أنه في المستقبل سيعتمد على تقديم النموذج من المورد إلى المورد، ومن خلاله يمكن للمتاجر الكبرى بيع فائض منتجاتها إلى المطاعم بأسعار مخفضة.

من جانبه، قال هارتسن، إنهم "تمكنوا من توفير حوالي 40 ألف وجبة في عام 2021".

وعبر المؤسسان، عن أملهما في العمل عبر سلسلة التوريد الغذائي وتقليل الفاقد من طعام المزارع.

وتشير التقديرات إلى أن نفايات الطعام المنزلية في مصر، تصل إلى 91 كيلوغرامًا للفرد سنويًا، وفقا لتقرير مؤشر نفايات الطعام التابع لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة الذي نُشر في عام 2021.