غزة: حازت الطاهية الفلسطينية فاطمة السكافي من غزة، على عدة جوائز في مجال طهي، لتمثل اسم فلسطين في المحافل العربية.
وقالت السكافي في لقاء ببرنامج "صباح الكوفية"، إن "الطهي من هوايتي المفضلة، وطالما نالت مأكولاتي إعجاب المحيط"، لافتة إلى أنها عززت هوايتها بدراسة فن الطهي والالتحاق بدبلوم مهني.
وأضافت، أن "الطهي مجال واسع، وهو فن ورغبة في التعلم والابتكار" مؤكدة أن النجاح يبدأ من الثقة بالنفس والإبداع.
وتابعت السكافي، أن "ما ميزني في مجال الطهي، براعتي في كافة المجالات من الطهي الغربي والشرقي والحلويات الشرقية والغربية، وهذا يحتاج إلى جهد أكبر وقضاء ساعات أكثر وإطلاق العنان للتفكير والإبداع".
وعن الميداليات، أوضحت السكافي، "حصلت على المرتبة الأولي في مسابقة مصر الدولية للطهي قدمت خلالها طبق المسخن الفلسطيني بعدة طرق إبداعية، وحصلت على الفضية في مسابقة دبي الدولية للطهي بمشاركة 96 دولة".
وفي ختام حديثها، أكدت السكافي على ضرورة نشر الأكلات التراثية الفلسطينية، ورفع اسم فلسطين في كافة المجالات.
