وكالات: يُعرف العسل الأسود بقوامه السميك واللزج، ويستخدمه البعض للتحلية، فهو منتج ثانوي لعملية صناعة السكر من قصب السكر أو البنجر، وهو مفيد لصحة البشرة ولمرضى السكري ولصحة الجسم بشكل عام.
نستعرض فيما يلي، أهم فوائد العسل الأسود على صحة الجسم.
تقوية العظام: نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد والسيلينيوم، يساعد العسل الأسود على تعزيز صحة العظام. كما يحتوي كذلك على نسبة من الكالسيوم الذي يلعب دورًا حيويًا في الوقاية من هشاشة العظام وتكسرها.
تحسين صحة القلب: العسل الأسود مصدر غني بالبوتاسيوم، ما يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم وتحسين صحة القلب. كما تشير بعض الدراسات إلى أن العسل الأسود يساعد على زيادة مستويات الكوليسترول النافع والمسؤول عن الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
ضبط مستويات سكر الدم: يساعد العسل الأسود على توازن مستويات السكر بالدم، يشير بعض الدراسات إلى أنه بديل مثالي لمرضى السكري، لكن لا ينصح بتناوله بشكل مفرط، كي يساعد على توازن مستويات الجلوكوز في الدم دون أن يتسبب في رفعه. كما يحتوي كذلك على معدن الكروم الذي يؤخذ كمكمل غذائي بالنسبة لمرضى السكري ليساعد على خفض مستويات السكر بالدم.
غني بمضادات الأكسدة: يحتوي العسل الأسود على نسبة هائلة من مضادات الأكسدة مقارنة بالعسل الأبيض والمحليات الأخرى. تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف خلايا الجسم والإصابة بعديد من الأمراض أهمها السرطان.
