وكالات: تنتمي البامية إلى العائلة الخبازية في النباتات والتي تزرع في الأماكن ذات المناخ الدافئ والمعتدل. وكأحد أنواع الخضروات فإن البامية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والتي تعتبر ضرورية للجسم. ويحتوي منقوع البامية على العديد من الفوائد وخاصة لمرضى السكري. لذلك ينصح بتناوله لكل الأشخاص لما له من فوائد رائعة للجسم والصحة.
نقدم لك فيما يلي، فوائد منقوع البامية، وهي:
يمنع السرطان: يعتبر تناول الأطعمة الغنية بالفولات مثل البامية جزء مهم من الوقاية من السرطان. ويساعد حمض الفوليك على إنتاج خلايا الدم الحمراء وصنع الحمض النووي إصلاح التلف. ويعتقد بعض الباحثين أن انخفاض مستويات حمض الفوليك في الجسم قد يزيد من خطر نمو خلايا السرطان في الجسم، وهذا بسبب الدور الذي يلعبه حمض الفوليك في إنتاج خلايا الدم وإصلاح تلف الخلايا.
يمنع الإصابة بأمراض الكبد: يمكن للبامية أن تساعد على تنظيف الكبد من السموم. وذلك لأن البامية تحتوي على مادة لزجة لها القدرة على الارتباط بالأحماض الصفراوية والكوليسترول لمساعدة الكبد على إخراج السموم من الجسم.
يمنع السكتات الدماغية: البامية غنية بفيتامين"C"، الذي يعتبر أحد أقوى مضادات الأكسدة التي لا ينتجها جسم الإنسان. ويلعب دوراً هاماً في خفض ضغط الدم المرتفع والحفاظ على صحة الأوعية الدموية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
يحافظ على صحة القولون: تحتوي البامية على الكثير من الألياف القابلة للذوبان، حيث توفر الحصة الواحدة من البامية حوالي 3 – 4 غرامات من الألياف. وتساعد الألياف على زيادة حجم البراز مما يسهل خروجه من الجسم، كما أنها تخلق حاجز واقي وحامي للأمعاء مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
يخفض مستويات الكوليسترول في الدم: وفقاً لجمعية القلب الأمريكية، فإن الأشخاص المصابين بمرض السكري هم الأكثر عرضة لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. وعندما يتم الجمع بين مستويات الكوليسترول المرتفعة ومرض السكري، فهذا يسبب ضرر كبير للصحة. ويمكن لمنقوع البامية أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، حيث تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في البامية على تقليل نسبة الدهون في الجسم عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم.
يحسن من صحة العقل: تحتوي البامية على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والذي يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على وظائف المخ. وتتيح مستويات البوتاسيوم العالية وصول المزيد من الأوكسجين إلى المخ مما يحفز النشاط العصبي ويزيد من الوظيفة الإدراكية. لذلك فهي تعتبر غذاء جيد للمخ.
يوفر الكالسيوم للجسم: إذا كنت شخص نباتي لا يتحمل اللاكتوز، فقد يكون من الصعب عليك تلبية احتياجات اليومية من الكالسيوم. وتعتبر البامية مصدر جيد للكالسيوم بعيداً عن منتجات الألبان. ويقدم كل كوب من البامية حوالي 82 مليغرام من الكالسيوم، وهي تعتبر نسبة جيدة.
