فوائد الطماطم لصحة الجسم

وكالات: الطماطم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث تدعم صحة الجلد والقلب وكذلك تساعد على فقدان الوزن، وتحمى من السرطان وتحافظ على ضغط الدم.

ونستعرض وإياكم أهم فوائد تناول الطماطم على صحة الجسم، وهي:

 الوقاية من السرطان

 الطماطم هي مصدر ممتاز لفيتامين "C" ومضادات الأكسدة الأخرى، وتساعد على مكافحة تكون الجذور الحرة التي تسبب السرطان. وكشفت دراسة حديثة أن تناول مستويات عالية من البيتاكاروتين الموجود في الطماطم يمنع تطور الورم في سرطان البروستاتا. وكذلك تحتوي الطماطم على الليكوبين الذي يقي من السرطان، كما أظهرت دراسة أن استهلاك البيتاكاروتين يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

ضبط ضغط الدم

تناول الطماطم يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم، حيث أن كمية الصوديوم المنخفضة تساعد على ضبط ضغط الدم الصحي، وكذلك زيادة البوتاسيوم له تأثير جيد على الشرايين.

تحافظ على صحة القلب

تحتوي الطماطم على الألياف، البوتاسيوم، فيتامين "C"، التي تدعم صحة القلب. إضافة إلى أن انخفاض نسبة الصوديوم يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والطماطم تحتوي أيضاً على حمض الفوليك الذي يساعد على توازن مستوى الهوموسيستين، وهو حمض أميني ينتج عن انهيار البروتين، ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، والطماطم تقلل من هذا الحمض الأمينى، وبالتالي تدعم صحة القلب.

ضبط نسبة السكر في الدم

أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بمرض السكرى من النوع الأول الذين يستهلكون نسبة عالية من الألياف لديهم مستويات أقل من الجلوكوز في الدم، في حين أن الأشخاص المصابين بالسكرى من النوع الثاني ويتناولون الألياف يحسنون من نسبة السكر في الدم، لذا فإن كوب واحد من الطماطم الشيرى "الصغيرة" يقدم 2 جرام من الألياف، وتوصى الجمعية الأمريكية لمرض السكرى باستهلاك 25 غرام من الألياف يومياً للنساء و38 جراماً للرجال.

تعالج الإمساك

تناول الأطعمة الغنية بالمياه والألياف مثل: الطماطم يساعد على ترطيب الجسم وتحسين حركة الأمعاء والطماطم من الأطعمة الملينة وتساعد في تقليل الإمساك.

تحافظ على صحة العين

الطماطم تحمى العين من ضرر الضوء، وهي مصدر غنى بالليكوبين واللوتين والبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة التي تحمى العين.

تحمى صحة الجلد

الكولاجين عنصر أساسي في الجلد والشعر والأظافر، ويعتمد إنتاج الكولاجين في الجسم على فيتامين "C" الموجود في الطماطم.

الطماطم مفيدة لصحة الحامل

تناول كميات كافية من حمض الفوليك ضروري قبل وأثناء الحمل، والطماطم مصدر جيد لحمض الفوليك.