وكالات: يلعب البنكرياس دوراً هاماً في عملية الهضم، حيث إنه يعمل على تخفيف أحماض المعدة من الطعام المهضوم في طريقه إلى الأمعاء حتى لا تتضرر من هذه الأحماض. إضافة إلى أنه يفرز مادة الأنسولين التي تخفض مستويات السكر في الدم وتعمل على تخزين الطاقة من الطعام في الجسم.
نستعرض وإياكم أهم الأطعمة الصحية التي تساعد على الحفاظ على البنكرياس، وهي:
التوت والكرز: يعتبران مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الخلايا من الضرر.
البروكلي: يحتوي على العديد من العناصر الكيميائية التي قد تساعد في الحماية من السرطان.
الثوم: والمزروعات الأخرى من الفصيلة الثومية، تعتبر من المصادر المهمة، والمفيدة لصحة البنكرياس وللحماية من السرطان.
العنب الأحمر: مصدر جيد للريسفيراترول وهي مادة مضادة للأكسدة.
السبانخ: مصدر مهم للحديد وفيتامين "B"، وهما من أهم العناصر التي يحتاجها البنكرياس.
البطاطا الحلوة: والخضروات البرتقالية والصفراء الأخرى مثل: الجزر، الذرة، والقرع العسلي تحتوي على مواد مفيدة للبنكرياس وللحماية من السرطان.
شوربة الطماطم والخضار: الطماطم مصدر جيد لفيتامين "C"، ومضادات الأكسدة. والخضروات أيضًا تحتوي على مضادات الأكسدة وعناصر غذائية أخرى والشوربة توفر المزيد من السوائل المفيدة للجسم.
الزبادي مع البكتيريا النشطة: مصدر ممتاز للبروبايوتيك، وهي البكتيريا الجيدة التي تساعد في الحفاظ وحماية المناعة وتعزز من عملية الهضم.
