02:20 AMمقر خاتم الأنبياء الإيراني: قواتنا المسلحة سترد بشكل حازم وقاطع على أي اعتداء من الجيش الأمريكي
02:19 AMفوكس نيوز عن مسؤول أمريكي: الضربات العسكرية التي تستهدف إيران مستمرة
02:16 AMوكالة مهر: عودة الهدوء النسبي إلى مدينة بندر عباس جنوبي إيران بعد انتهاء الاشتباكات
02:12 AMبحرية الحرس الثوري الإيراني: نحذر من تحرك أي سفينة من مرساها في المياه الخليجية أو بحر عمان
02:12 AMبحرية الحرس الثوري الإيراني: نحذر بأن الاقتراب من مضيق هرمز سيعد بمثابة تعاون مع العدو
02:10 AMبحرية الحرس الثوري الإيراني: إغلاق مضيق هرمز حتى إشعار آخر بسبب الانتهاكات الأمريكية المتكررة لشروط وقف إطلاق النار
صباح الكوفية
المردومة.. طبق لحم جزائري يطهى تحت الأرض لساعات
نشر: 2022/05/25
تحديث: 2025/05/12
الساعة 09:44
متابعات: يفخرُ عامر حليمي، وهو صاحبُ مطعمٍ للمردومةِ، بتخصصِه في إعدادِ طبقٍ تقليديٍ من اللحمِ الطريِّ يُطهَى ببطءٍ لمدةِ أربعَ عشرةَ ساعةً تقريبا، لإرضاءِ زبائنِه الذين يأتون من كلِّ مكانٍ في الجزائرِ لتجرِبتِه.
المردومةُ طبقٌ تقليديٌ شهيرٌ في مدينةِ قسنطينة الخلابةِ والمناطقِ الجنوبيةِ من البلاد.
